Ximénez-Spínola Delicado Cosecha 2023

21,90 IVA incluido

Botella de 50 CL

  • Bodega:  Ximénez Spínola
  • D.O.: Jerez de la Frontera
  • Tipo de Uva:  Pedro Ximénez
  • Tipo: Vino Blanco
  • Añada: 2023
  • Grado Alcohólico: 13º

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Descripción

Ximénez Spínola es una bodega familiar que ha estado trabajando únicamente con la uva Pedro Ximénez desde 1729 en Jerez de la Frontera, una de las mejores zonas vitivinícolas del mundo y, sin duda, la mejor en cuanto a clima cálido de toda Europa. 

Ximénez Spínola Delicado es un vino realmente equilibrado de principio a fin; un vino con el que la bodega ha logrado conservar todo lo que un Pedro Ximénez dulce habría perdido con el paso del tiempo y la aportación de madera de roble. 

Siguiendo la tradición familiar de elaborar vinos únicamente con la variedad Pedro Ximénez, este vino de añada excepcional es fruto de un delicado proceso de elaboración, de ahí su segundo nombre,  siguiendo los parámetros de calidad habituales de Ximénez Spínola.

Un vino realmente para disfrutar, sin apenas percepción alcohólica y  que hace degustar los distintos matices de la fruta, que se potencian en la parte posterior del paladar, quedando totalmente limpio gracias a la óptima acidez alcanzada con el soleo parcial en las “camadas”. El postgusto es largo, delicioso, para nada pesado y sumamente placentero y frutal.

Combinará estupendamente con almejas a la marinera, arroces y pasteles de chocolates.