Vi de Glass Riesling 2021

19,30 IVA incluido

  • Bodega: Gramona
  • D.O.:   Penedés
  • Tipo de Uva: Riesling
  • Tipo: Vino Blanco Dulce
  • Añada: 2021
  • Grado Alcohólico: 9,5º

36 disponibles

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Descripción

Bodegas Gramona es la fusión de dos familias dedicadas al mundo del vino: los Gramona y los Batlle. Los primeros, que dan nombre a la bodega, enólogos desde inicios del siglo XX; los segundos, familia de viticultores y bodegueros afincados en Sant Sadurní.  

Hoy, se trata de la quinta generación de ambas familias los que dirigen la bodega y elaboran sus vinos  siguiendo el método tradicional , transmitiendo de generación en generación el amor por la tierra y la vid, que ellos han heredado.
Vi de Glass se comenzó a elaborar en la bodega en 1997, tomando como referencia los famosos y deliciosos Eisweine (vinos de hielo) alemanes. Se trata de vinos dulces de concentración natural que, a diferencia de los alemanes, la congelación no ocurre en el viñedo, sino en la misma bodega y en cámaras especiales, empleando nitrógeno líquido, lo cual acelera el proceso y se obtienen mejores resultados. Las uvas se recogen de manera tardía , que se congelan en estas cámaras especiales que trabajan a -15ºC , preservando así toda la esencia de la uva. 

El mosto fermenta durante más tiempo de lo habitual, dos meses y medio, debido a la elevada concentración de azúcar. El resultado es un vino afrutado y muy concentrado, dulce y refrescante al mismo tiempo, que envejecerá sin límite en esta botella especial de cristal grueso y oscuro, especialmente diseñada para preservar su crianza.

Vi de Glass Riesling es un vino dulce de una amplia expresividad aromática; en nariz destacan las frutas cítricas y notas florales, sobre un sutil fondo de miel y hierbas aromáticas. En boca ofrece una entrada amable y un paso sedoso y untuoso con un final muy refrescante que compensa de manera armoniosa el dulzor.