Descripción
De origen gaditano, la inquieta enóloga Verónica Ortega llegó al Bierzo después de formarse durante años con algunos de los grandes; como Álvaro Palacios y Daphne Glorian en Priorat, o Raúl Pérez en el Bierzo. Además, trabajó en bodegas legendarias de Borgoña, como Domaine de la Romanée-Conti o Domaine Combier en Crôzes-Hermitage. Finalmente se quedó en Valtuille de Abajo, donde en 2010 fundó su propia bodega.
Verónica trabaja cinco hectáreas de viñedo viejo de, principalmente, uva mencía de manera orgánica, con un poco de palomino, garnacha tintorera, merenzao y valenciana. En la elaboración de sus vinos, Verónica Ortega busca el equilibrio y la transparencia; así como expresar el lado más elegante del Bierzo sin dejar de lado el carácter del terruño.
Con 94 Puntos Parker, El V.O. Versión Original de Verónica Ortega, se elabora a partir de Mencía del mismo viñedo que otro de sus vinos, el ROC Mencía, de zonas más bajas y suelos más profundos. Permanece 13 meses en crianza en ánforas de terracota de 800 litros.
Un vino expresivo, elegante y muy fresco. Con aromas de frutas y flores, en boca se muestra ligero con buena amplitud y fácil de beber. Una mencía que no olvidarás.
