Descripción
Con 92 Puntos Parker, Valtuille Cepas Centenarias hace referencia en su nombre al lugar del cual proceden sus viñedos, Valtuille de Abajo, en la D.O. Bierzo. Se trata de un gran vino que combina potencia y elegancia a la perfección, mostrando el equilibrio concentrado que solo las cepas centenarias son capaces de ofrecer. Para elaborar este vino, se emplean diferentes viñedos dependiendo de las características de la añada concreta. En 2010 se trabajaron las viñas más cálidas, ya que fue un año más frío. Se nota la fruta madura, en perfecta armonía con la barrica, confiriendo al vino una frescura frutal muy especial.
Mencía en estado puro.
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos no es una bodega al uso. Viñedos, marcas, tipos de uva, tipos de vino…, todos ellos son susceptibles de cambiar en función de la naturaleza y de la creatividad de su creador, el bodeguero y enólogo Raúl Pérez. Dice de él Luis Gutiérrez, mano derecha de Robert Parker en España que «Raúl es un espíritu libre, hace y deshace, va de aquí para allá, no para de inventar, de maquinar, de probar, de cambiar y de volver a cambiar…»
