Descripción
Tomás Postigo es uno de los enólogos más veteranos de la Ribera del Duero. Licenciado en Ciencias Químicas y buen conocedor de la zona, comenzó su andadura en 1984, y aportó varias innovaciones al modus operandi de la D.O.; como por ejemplo, el riego por goteo, la utilización de roble francés para la crianza o la elaboración con movimientos por gravedad.
Tomás Postigo 3er Año 2018 es un coupage en el que destaca la variedad Tinto Fino, procedente de viñedos seleccionados ubicados a una altitud de más de mil metros sobre el nivel del mar.
Tomás Postigo ofrece una nueva muestra de su buen hacer con esta “reinvención” del buque insignia de la bodega. Se trata de un ribera envolvente, lleno de sabores, y con unos taninos suaves y maduros.
