Descripción
Sierra Cantabria CVC (Conjunto de Varias Cosechas) define a un viñedo en el tiempo, con una media de 70 meses de envejecimiento.
Vino que nace de las sensaciones percibidas en las diversas andaduras de Sierra Cantabria por el mundo, y siendo fieles a su filosofía de que los grandes vinos han de partir de un gran viñedo, manteniendo la identidad, carácter y pureza de su origen. Bodegas Sierra cantabria se puso en marcha para elaborar un vino excepcional, que no parase de crecer y evolucionar en el tiempo.
Escogieron un viejo gran viñedo , bastante expuesto al norte para otorgar la frescura y la acidez indispensables para una larga crianza y una intensa vida.
`Sierra Cantabria CVC´ procede de la finca San Pelayo de 1,49 hectáreas situada en San Vicente de la Sonsierra, en la ladera de la nueva bodega Viñedos Sierra Cantabria. Este vino se empezó a elaborar y criar pensando en conseguir un caldo capaz de mantener todo el carácter, complejidad, elegancia e identidad únicas en el tiempo.
`Sierra Cantabria CVC´, es la tradición unida a la autenticidad de un viñedo.
