Descripción
Plantation es una gama de rones artesanales, procedentes de grandes terruños del Trópico, que nace en colaboración con productores locales de diferentes zonas, y en asociación con las mejores destilerías del Caribe.
Su fundador es el apasionado e inquieto Alexandre Gabriel, quien en 1989 decidió vender algunas de sus barricas de coñac a productores de ron. En los noventa, comenzó su búsqueda por los mejores rones de la zona, tratando de optimizar los sistemas de envejecimiento en barricas que ya conocía por su experiencia elaborando Coñac.
El Ron Plantation Xaymaca Special Dry es un blend de rones elaborado a partir de la fusión de destilados en alambiques viejos de cobre Vendome y John Dore, que proceden de las Destilerías Clarendon y Long Pond de la isla de Jamaica.
Este ron envejece durante tres años en barricas que anteriormente albergaron Bourbon, para después envejecer durante un año en barricas de Cognac en Francia, siguiendo la tradición Plantation.
El Xaymaca Special Dry se llama así porque no contiene nada de azúcar, destacando sus aromas a cáscara de naranja amarga, piña madura, plátano, vainilla , con notas de flores blancas , canela y agua de rosas.
Viene con la ya característica botella de la marca Plantation, adornada con su malla distintiva.
