Descripción
La familia Groult , durante cinco generaciones, elabora su prestigioso Calvados en “Clos de la Hurvanière”, ubicada en Saint-Cyr de Ronceray, en Normandía, una región francesa que es famosa por la calidad de sus sidras y Calvados: el Pays d’Auge.
Roger Groult Reserva 3 Años es un calvados que se elabora a partir de sidra de manzanas cultivadas y recolectadas manualmente. Su doble destilación al fuego de leña le otorga su intensa personalidad que hará las delicias del afortunado bebedor.
Roger Groult es una destilería familiar cuyo origen se remonta al siglo XIX y hoy es la quinta generación de la familia la que continúa elaborando sus destilados, para los que destinan 23 hectáreas de manzanos, con unas 30 variedades diferentes. Para su envejecimiento poseen 330 barricas de roble muy viejas, que no se llegan a vaciar nunca del todo, para preservar las cepas más antiguas de cada conjunto de Calvados.
Como nota curiosa, la destilería cuenta con tres alambiques muy antiguos que siempre se calientan con leña. El respeto por la tradición marca la diferencia y garantiza la autenticidad de la producción. Las sidras no se destilan hasta pasado un año desde la elaboración de las manzanas, permitiendo el tiempo necesario para una fermentación lenta y de manera natural.
En boca es muy vivo, franco y con una gran frescura. En nariz destacan aromas de frutas blancas. Sin duda, un imprescindible que hará inolvidable cualquier sobremesa.
