Descripción
La familia Sastre fundó esta pequeña bodega en 1992, con el objetivo de elaborar el vino procedente de sus, entonces, 23 hectáreas de vino. Desde aquel momento, Bodega Hermanos Sastre mantiene una forma de cultivo y elaboración tradicional, con un máximo respeto hacia la tierra, buscando siempre crear vinos de calidad y con un carácter genuino.
Con 94 Puntos Parker , Viña Sastre Pesus nace de una cuidada selección de uvas de los mejores pagos de la bodega. Los viñedos se encuentran a 814 metros de altitud, sobre suelo arcilloso- calcáreo y con una edad de al menos 80 años.
Para su elaboración se utilizan levaduras autóctonas y se realiza una crianza de 22 meses en barricas de roble francés nuevas.
Viña Sastre Pesus es un tinto arquetípico, potente y altamente extractivo. Un vino moderno de la Ribera De Duero, el cual solo se elabora los mejores años y en una producción limitadísima de unas 1.500 botellas. Sin duda, el vino estrella de la bodega.
Pesus 2015 fue escogido como el mejor de entre los mejores en la ‘Cata de los Cinco Mejores Vinos de España’ en 2019.
