Description
Es en 1999 cuando la Bodega Mustiguillo inicia su andadura,con la variedad Bobal como fiel apuesta en todas sus elaboraciones. Toni Sarrión, responsable y enólogo de Mustiguillo, fue quien tomó esta decisión, en una época en que esta variedad era denostada, destinada únicamente a vinos de granel y rosados de bajo precio. Hoy fiel a la Bobal, la bodega ha hecho historia en el viñedo valenciano y ha sido premiada como Mejor Bodega en los Premios Guía de Vinos Gourmets 2016.
Pela Roques toma su nombre de un ave de las montañas mediterráneas que busca su alimento entre las grietas de las rocas. De la misma manera que este ave busca alimento, la bodega Mustiguillo busca esas “grietas” en diferentes suelos para lograr nuevos estilos en sus vinos, como este 100% Syrah , un tinto fresco con una textura increíblemente sedosa.
