Payoya Negra 2020

19,80 IVA incluido

  • Bodega: Finca La Melonera
  • D.O.: Sierras de Málaga
  • Tipo de Uva:Syrah, Tintilla de Rota, Cabernet Sauvignon
  • Tipo: Tinto Ecológico
  • Añada: 2020
  • Grado Alcohólico: 15º

12 disponibles

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Descripción

Finca La Melonera es una bodega ubicada en la Serranía de Ronda, cuna y escenario de civilizaciones milenarias,que se dedica a recuperar variedades autóctonas y tradiciones de hace más de 3000 años. 

Para elaborar Payoya Negra, la enóloga Ana de Castro selecciona las mejores uvas de la finca para dar lugar a este sorprendente vino, de gran volumen y carácter. Se elabora a partir de un coupage de Syrah, Tintilla de Rota y Romé, las variedades de la zona.

En su etiqueta se refleja lo que da nombre a este vino : la Payoya Negra, una cabra autóctona andaluza cuya leche se emplea para hacer el queso típico de la zona.