Description
La familia Sastre fundó esta pequeña bodega en 1992, con el objetivo de elaborar el vino procedente de sus, entonces, 23 hectáreas de vino. Desde aquel momento, Bodega Hermanos Sastre mantiene una forma de cultivo y elaboración tradicional, con un máximo respeto hacia la tierra, buscando siempre crear vinos de calidad y con un carácter genuino.
Pago de Santa Cruz es un monovarietal de Tempranillo procedente exclusivamente del pago que la bodega tiene con el mismo nombre, cuyos viñedos cuentan con más de 80 años y están plantados a más de 800 metros de altitud, en una ladera del río Duero.
Con una crianza de 30 meses en barricas de roble americano , se trata de un vino muy exclusivo, para los más exigentes paladares. De final largo, complejo, de taninos suaves y con mucha vida por delante.
Elaborado con viticultura biodinámica, sin adición de pesticidas ni herbicidas.
