Descripción
Situada entre nogales centenarios, Pago de los Capellanes es la bodega familiar de los Rodero Villa y constituye su primer proyecto vinícola. Fue recientemente elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo, por la revista Wine & Spirits.
Esto da cuenta del gran prestigio internacional que a base de trabajo y calidad se ha ganado esta bodega familiar en Pedrosa de Duero, Burgos. que sigue siendo una de las firmas más reconocidas en el mundo del vino actual,
El concepto “pago” se refiere a una demarcación de tierras, especialmente viñedos u olivares. Este pago en concreto había pertenecido a los capellanes del pueblo en el siglo XIV, de ahí viene su nombre.
De entre todas sus parcelas, hay dos que por su idiosincrasia dan lugar a vinos singulares, de excepcional calidad, que son fruto de una agricultura de bajos rendimientos y de un trabajo nutrido de paciencia y dedicación, como este Pago De Los Capellanes Finca El Picón que nace de vides plantadas en suelos franco arcillosos con gravas y que se ven influenciados por un clima con grandes contrastes de temperatura entre el día y la noche, que ayudan a la maduración, potencian el grado alcohólico, el color, los taninos y equilibran la acidez. Se trata de un gran tempranillo de Ribera, exquisito y potente.
