Descripción
Allá por los años 70, un joven segoviano lleno de curiosidad, inquietudes e ideas llamado José María Ruiz comenzó este gran proyecto que hoy es toda una referencia en la Ribera del Duero: Pago de Carraovejas.
La ilusión de José María le hizo pasar de regentar un restaurante en Segovia a formarse y perfeccionarse en el arte de hacer vino, creando el suyo propio para acompañar sus deliciosos cochinillos. Fue en 1987 cuando José María, acompañado de un grupo de amigos segovianos amantes del vino, inició el proyecto de crear Pago de Carraovejas en un enclave inigualable.
Elaborado solo en vendimias únicas, Cuesta de las Liebres es un vino radical , “de raíz”; persistente y muy potente. Un vino auténtico, todo un premium.
Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres define las virtudes de esta ladera de pendiente pronunciada y de la viticultura extrema. Destaca la complejidad y la fuerza de este vino con el que la bodega ve identificados sus crecientes deseos de compromiso con la naturaleza, la tierra y su historia. La cuna de un tempranillo apasionante. La viña más precisa y pura. Delicioso de principio a fin.
