Descripción
La palabra Tokaji se asocia directamente a Hungría, y a uno de los vinos más reputados del mundo; y tiene en Oremus, bodega perteneciente al grupo Tempos Vega Sicilia, su marca más icónica. Tokaji- Oremus combina la esencia de Tokaji, un vino que fascina, con el regazo de la mítica Vega Sicilia. ¿ Qué puede salir mal?
Los viñedos de Oremus fueron catalogados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y se crían en galerías subterráneas centenarias.
Oremus Aszú 6 Puttonyos es un vino mítico y de los dulces más valorados del mundo, al cual el mismo rey Luis XIV definió como «vino de reyes y rey de los vinos”. De los tres tokaji de los cuales disponemos en catálogo (de 3, 5 y 6 puttonyos), este es el que posee un dulzor más intermedio.
Pero, ¿ qué es un puttonyo? es el nombre que se le daba a una especie de canasto en el cual se recolectaban las bayas afectadas con botrytis cinerea (también llamada popularmente «podredumbre noble») y cuya capacidad estimada es de 25 kg. La tradición en la elaboración de los vinos de Tokaj ha mantenido este término para especificar la cantidad de granos nobles empleados en la elaboración de estos vinos. A las uvas afectadas por la botrytis cinerea se les llama aszú y pueden ir en cantidades que van de 3 a 6 puttonyos, lo cual también indica la cantidad de azúcar presente en los vinos; cuantos más puttonyos, mayor dulzor.
