Descripción
La primera vez que se tiene registro del nombre de Quinta do Noval fue en 1715. Fue en 1894 cuando António José da Silva, comerciante de vino de Vilanova de Gaia, se hizo con la propiedad y comenzó a replantar las vides tras la devastadora filoxera.
Quinta Do Noval L.B.V. (Late Bottled Vintage) es un tipo de oporto que permanece en barrica algo más tiempo de lo habitual, lo cual favorece una mayor concentración de aromas y una complejidad aromática todavía más interesante. Este L.B.V. se elabora pasando por una crianza de 5 años y resulta muy aromático, con aromas a pasas, canela y tostados. Un Oporto seductor.
Combina estupendamente con postres a base de chocolate, con frutos secos o pasas y también con quesos.
