Descripción
La primera vez que se tiene registro del nombre de Quinta do Noval fue en 1715. Fue en 1894 cuando António José da Silva, comerciante de vino de Vilanova de Gaia, se hizo con la propiedad y comenzó a replantar las vides tras la devastadora filoxera.
Los «Tawny» son un tipo de Oporto elaborados con un ‘coupage’ de vinos de distintas cosechas. Noval Tawny Fine Port es todo un clásico en Oporto, y envejece durante unos 3 años y presenta un estilo más ligero y sedoso que los Ruby. Su perfil aromático recuerda a nueces, frutos secos y especias, con un paladar complejo y buena persistencia.
Acompañará estupendamente con aperitivos y postres.
