Description
Fundada en 1897 en Percoto, Nonino es una de las destilerías italianas más famosas del mundo; un verdadero icono de tradición, calidad y prestigio.La tradicón italiana abandera la grappa como su licor destilado más tradicional y representativo. Por este motivo, el Grappa Nonino es el buque insignia de esta prestigiosa casa, que se elabora como derivado del orujo y se caracteriza por ser el único grappa elaborado a partir de una uva específica: la Picolit.
Para elaborar el Grappa se seleccionan cuidadosamente las uvas más sanas y maduras, para que el orujo preserve sus virtudes al máximo, y se expresen en un licor distinguido, fragante y con un sabor contundente. En la actualidad, su fama ha trascendido tierras italianas y hoy se trata de un licor conocido y disfrutado prácticamente en todo el mundo.
Para elaborar Nonino Friulana se seleccionan racimos procedentes de las colinas orientales del Friuli. Se trata de una grappa que se obtiene destilando orujos sanos y maduros, fermentados a temperatura controlada y destilados en unos singulares alambiques discontinuos. Después, se deja reposar durante un año, con el objetivo de lograr una Grappa armónica y redonda.
La “Ruta” ( Ruta Graveolens) es una planta medicinal que se cultiva de manera orgánica en la célebre huerta que la familia Nonino posee en la destilería. Esta hierba se macera junto con la Grappa Friulana para lograr este magnífico aguardiente que , además de ser una delicia, favorece la digestión. Estamos ante un producto que se ha estado elaborando como tradición familiar, durante varias generaciones, en la familia Nonino
