Descripción
Si hablamos de vinos de máxima calidad, Bodegas Lustau es, sin duda, toda una referencia a nivel mundial. En los últimos años Lustau ha sido galardonada con multitud de premios internacionales. Destacando los premios como Mejor Bodega Española de 2011 y Mejor Bodega de Jerez en 2014 y 2016 concedidos en Londres por la International Wine & Spirit Competition.
La Bodega cuenta con una gama “3 en rama”, que se compone de un Fino de Jerez, un Fino de El Puerto de Santa María y una Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda; un vino que corresponde a cada una de las ciudades que forman el Triángulo de Jerez.
Para lograr el vino de Jerez más auténtico, Lustau recupera el estilo “en Rama”, un proceso por el cual el vino se embotella directamente desde la bota, sin tratamientos previos ni filtrados. Este proceso, conocido como “saca”, tiene lugar en Primavera, época en la que el velo de flor se encuentra en su punto álgido. De esta forma se mantiene intacta la personalidad única de estos vinos, resultado del microclima de la ciudad en la que el vino envejece.
