Descripción
Fundada en Beaune en 1797, Louis Latour cuenta con 50 hectáreas de viñedo, de las cuales 30 son calificadas como Grand Cru, y se encuentran en las zonas más privilegiadas de la Borgoña.
Todos los viñedos se cultivan bajo una agricultura razonable, utilizando solo los tratamientos imprescindibles según las condiciones medioambientales.
Como nota curiosa, Louis Latour cuenta con su propia tonelería, que produce más de 3.000 barricas de roble al año.
Louis Latour Pouilly-Fuissé toma su nombre de un pueblo de Mâconnais que produce un vino Chardonnay muy característico. Los viñedos de los cuales procede este vino son parte de un paisaje impactante, donde la piedra caliza y los suelos arcillosos pesados se combinan para crear un terroir único.
Se trata de un vino equilibrado, fresco y envolvente, con notas herbáceas y afrutadas. De final largo y sabroso.
