Descripción
Fundada en Beaune en 1797, Louis Latour cuenta con 50 hectáreas de viñedo, de las cuales 30 son calificadas como Grand Cru, y se encuentran en las zonas más privilegiadas de la Borgoña.
Todos los viñedos se cultivan bajo una agricultura razonable, utilizando solo los tratamientos imprescindibles según las condiciones medioambientales.
Louis Latour cuenta con su propia tonelería, que produce más de 3.000 barricas de roble al año.
En 2010, la maison Latour repitió una experiencia que había llevado a cabo años atrás en Ardèche y Var, plantando varios viñedos en el corazón de Beaujolais. Así nace Les Pierres Dorèes (las Piedras Doradas), un tinto borgoñés económico, fresco y con una marcada concentración frutal y de especias.
