Description
Fundada en Beaune en 1797, Louis Latour cuenta con 50 hectáreas de viñedo, de las cuales 30 son calificadas como Grand Cru, y se encuentran en las zonas más privilegiadas de la Borgoña.
Todos los viñedos se cultivan bajo una agricultura razonable, utilizando solo los tratamientos imprescindibles según las condiciones medioambientales.
Como nota curiosa, Louis Latour cuenta con su propia tonelería, que produce más de 3.000 barricas de roble al año.
La Chanfleure es la más pura expresión de lo que la Chardonnay es capaz en las conocidas colinas de Chablis, una isla solitaria de viñedos ubicada entre Dijon y París. Se trata de un blanco muy aromático, alegre, vivo, nítido y con un fresco y agradable final.
