Descripción
Fundada en Beaune en 1797, Louis Latour cuenta con 50 hectáreas de viñedo, de las cuales 30 son calificadas como Grand Cru, y se encuentran en las zonas más privilegiadas de la Borgoña.
Todos los viñedos se cultivan bajo una agricultura razonable, utilizando solo los tratamientos imprescindibles según las condiciones medioambientales.
Como nota curiosa, Louis Latour cuenta con su propia tonelería, que produce más de 3.000 barricas de roble al año.
Tras los devastadores estragos de la epidemia de la filoxera a finales del siglo XIX, la familia Latour tomó la entonces inusual decisión de romper las cepas muertas de Aligoté y Pinot Noir y reemplazarlas por Chardonnay. Esta decisión fue el origen de la creación de uno de los blancos más famosos de Borgoña.
Louis Latour Corton Charlemagne Grand Cru 2008 muestra un complejo bouquet de almendras frescas y notas de roble. Impresionante en estructura, también revela notas minerales al final.
