Description
José Pariente es , sin duda, una de las bodegas históricas de la D.O. Rueda, y su historia gira en torno a la de un hombre: José , cuya pasión durante más de cuarenta años fue cultivar la uva Verdejo, para elaborar los mejores vinos blancos de forma artesanal.
Hoy, es su hija Victoria, enóloga y viticultora, quien ha tomado las riendas, aportando su toque personal y elaborando su propio vino que sigue llevando el nombre de su padre.
José Pariente Fermentado en Barrica es un blanco delicioso que muestra el potencial que puede alcanzar la variedad reina de la D.O., la Verdejo, cuando se trabaja y se selecciona con esmero y dedicación. Además, la fermentación en barrica es uno de los procesos que José Pariente cuida hasta el extremo y en este caso se logra un vino de magníficos matices, equilibrando fruta y madera de manera magistral.
El resultado es un vino profundo, untuoso y complejo, donde destacan sus exóticos matices especiados y un final vivo y persistente.
