Description
José Pariente es , sin duda, una de las bodegas históricas de la D.O. Rueda, y su historia gira en torno a la de un hombre: José , cuya pasión durante más de cuarenta años fue cultivar la uva Verdejo, para elaborar los mejores vinos blancos de forma artesanal.
Hoy, es su hija Victoria, enóloga y viticultora, quien ha tomado las riendas, aportando su toque personal y elaborando su propio vino que sigue llevando el nombre de su padre.
José Pariente Cuvée Especial es un Verdejo único, fruto de la incesante búsqueda de José Pariente de elaborar vinos originales y de calidad. Cabe destacar su minuciosa elaboración, junto con el análisis de nuevas técnicas y el uso de depósitos ovalados de hormigón que ofrecen delicados matices a su cata. Destaca la fruta blanca y cítrica sobre un fondo ahumado y recuerdos a pan tostado.
Un vino sorprendente, que combina complejidad con una perfecta suavidad.
