Descripción
Javier Sanz Viticultores es una histórica bodega de Rueda que ha visto crecer a cuatro generaciones de viticultores desde 1863. Hoy cuenta con uno de los viñedos más antiguos de España.
Hoy, Javier Sanz combina la tradición de estos 150 años con sus ganas de experimentar, las cuales le llevaron hace 12 años a emprender la aventura de investigación y recuperación de la uva Malcorta.
Javier Sanz V 1863 se elabora a partir de uvas prefiloxéricas y seleccionadas de más de 150 años de edad, que proceden de una única parcela llamada El Pago de Saltamontes, que quedó registrada por primera vez en el año 1963, año del cual toma el nombre.
Se trata de un vino único e histórico, según la propia bodega, con una maceración corta y criado posteriormente sobre sus propias lías.
Un delicioso blanco cremoso, con una equilibrada acidez y un agradable final.
