Descripción
Hacienda Solano es el proyecto personal de la familia Cubillo. En el año 2001 los tres hermanos, Estrella, Nuria y Agustín deciden empezar a elaborar sus propios vinos a partir de los viñedos familiares que hasta el momento solo trabajan para vender luego la uva a las mejores bodegas de la zona. Para ello cuentan en la dirección técnica desde un principio con la enóloga Sophie Khün y con Toni Sarrión de bodegas Mustiguillo desde el 2016.
Hacienda Solano cuenta con viñedos en la zona de La Aguilera, viñedos viejos, algunos centenarios, situados en altitud y trabajados bajo preceptos ecológicos aún sin certificar. La elaboración en esta bodega es completamente respetuosa, artesanal y sin aditivos. Se dan , por tanto, condiciones perfectas para elaborar vinos que reflejan todo el carácter del terruño y la variedad con frescura y con un gran poder de guarda.
Con 94 Puntos Parker, Hacienda Solano Viñas Viejas debe su nombre a una selección de viñedos seleccionados para su elaboración, los cuales tienen más de 60 años. Un tinto que se adaptará estupendamente en los gustos de los bebedores de Ribera más ortodoxos. Presenta buen equilibrio entre las notas de frutos rojos y las propias que confiere la crianza en barrica. Ideal para sorprender en una ocasión especial o acompañar una buena comida.