Descripción
La destilería Glengoyne ha estado elaborando whisky sin descanso desde 1833, año en el que se fundó. Glengoyne se encuentra al norte de Glasgow y al sur de la región escocesa de Highlands, de tal manera que el whisky se destila en las Highlands y envejece en las Lowlands.
Glengoyne Single Malt Pedro Ximénez es un whisky muy especial con un sabor muy conseguido, fruto de una cuidada y esmerada elaboración; sello de marca de la destilería.
Su envejecimiento tiene lugar en barricas de roble europeo y americano, pero el toque especial lo aporta una maduración final en barricas de Jerez Pedro Ximénez, en las cuales envejece sólo una parte seleccionada del whisky.
Estas barricas de Pedro Ximénez son el aliado perfecto para que Glengoyne sea un whisky especialmente complejo. Además, en su apuesta por la sostenibilidad, la destilería elimina todo el plástico, el metal y los imanes de todos sus envases. Por este tipo de medidas han recibido varios reconocimientos como: Premio Amorium a la sostenibilidad, Destilados 2019-Mención. Premio Amorium a la sostenibilidad, Bebidas espirituosas 2017-Ganador. Empresa Ecológica del año 2016-Mención de honor.
