Descripción
Fernando Remírez de Ganuza, uno de los más respetados bodegueros riojanos, fundó en 1989 Bodegas Remírez de Ganuza, como un proyecto propio y una apuesta personal. Desde el comienzo, el eje vertebrador es ser fiel a la uva; seleccionando cada una exhaustivamente e intervenir lo mínimo posible en la elaboración del vino; respetando al máximo tanto la añada, como la viña.
Con el paso de los años, la bodega se ha convertido en pionera en el uso de nuevas técnicas de elaboración y crianza, que cada año van ampliando.
El objetivo es siempre el mismo: la búsqueda de la máxima calidad e innovación.
Para elaborar Fincas de Ganuza Reserva, se seleccionan los hombros de los mejores racimos (la parte superior) de viñedos de entre 25 y 40 años de edad, los más jóvenes de la finca. Realiza su crianza en barricas completamente nuevas de roble francés.
Un gran vino jugoso y bien estructurado. Agradecerá algo de tiempo en copa para disfrutarlo en todo su esplendor.
