Description
Fernando Remírez de Ganuza fundó en 1989 Bodegas Remírez de Ganuza, como un proyecto propio y una apuesta personal. Desde el comienzo, el eje vertebrador es ser fiel a la uva; seleccionando cada una exhaustivamente e intervenir lo mínimo posible en la elaboración del vino; respetando al máximo tanto la añada, como la viña.
Con el paso de los años, la bodega se ha convertido en pionera en el uso de nuevas técnicas de elaboración y crianza,que cada año van ampliando.
El objetivo es siempre el mismo: la búsqueda de la máxima calidad e innovación.
Para elaborar Erre Punto, un magnífico tinto joven de maceración carbónica, se utilizan solo las puntas de los racimos previamente seleccionados. Después , se procede de la manera tradicional a la maceración carbónica. Destaca por su intensidad, potencia y su carga frutal.
