Descripción
La bodega Dominio de Es está ubicada entre campos poblados de vides prefiloxéricas que fueron descubiertos por Bertrand Sourdais cuando llegó en 1999 a las Tierras de Soria, desde su Francia natal.
2016 fue la primera añada de este vino, que ya entonces apuntaba maneras para ser uno de los grandes de Bertrand Sourdais en nuestro país. Las uvas con las que se elabora proceden de un solo viñedo llamado La Mata; una recóndita extensión de 7 hectáreas con diferentes tipos de sueño y orientaciones, todas ellas alejadas de los tópicos de la Ribera del Duero. Según palabras de su creador: “esta viña genera confianza y sabes dónde te lleva, siendo comparable a los grandes Crus de Borgoña, Piamonte, Pomerol o Barolo”. ¿ El desenlace? Un vino excepcional, casi espiritual, que emana felicidad y que se ha ganado los elogios y altas puntuaciones de los mejores críticos.
