Descripción
La bodega Dominio de Es está ubicada entre campos poblados de vides prefiloxéricas que fueron descubiertos por Bertrand Sourdais cuando llegó en 1999 a las Tierras de Soria, desde su Francia natal.
Dominio de Es La Diva es un vino muy especial, que nace de un viñedo de pie franco de ‘Grand Cru’ con exposición noreste, que desarrolla su potencial sobre terrazas arenosas y calcáreas, protegidas por muretes de piedra. De este modo se asegura su herencia, y las uvas de Tinto Fino y de Albillo ofrecen la particularidad de su casta.
La Diva posee un carácter indómito y una raza singular. Un vino que evolucionará en botella por su condición de ‘Grand Cru’. Estas preciadas viñas, reducidas en cepas para poder mimar cada una de ellas al extremo, dan unas 600 botellas al año. Esta es la consecuencia natural de criar esta rara avis, que es toda una fiesta para los sentidos.
Con 98 Puntos Parker, La Diva es un vino espectacular que lo tiene todo; fuerza, complejidad, riqueza…una auténtica Diva.
