Descripción
Delamain Pale & Dry X.O. es un cognac que elabora la histórica bodega Delamain, bajo la denominación Cognac Grande Champagne (Premier Cru de Cognac).
Los orígenes de Delamain se remontan a principios del siglo XVII, y hasta el día de hoy , nada menos que 15 generaciones de la misma familia han estado al frente de la bodega.
Delamain busca la perfección en todo lo que elabora. Lo primero es seleccionar los mejores cognacs elaborados en la región de Grande Champagne con la variedad Ugni Blanc, y que se han destilado bajo el seguimiento de Delamain desde hace un siglo.
En boca es muy equilibrado, ligero, delicado y con cierto dulzor natural procedente del largo envejecimiento en madera de roble. Se trata de un coñac Dry X.O. elegante, con clase y de una delicadeza extrema. El apelativo de «Pale» viene de que su color es mucho más pálido que otros coñacs de esta edad debido al color pálido natural de los coñacs utilizados en la mezcla, los cuales han envejecido en barricas viejas «Dry», que ofrecen solo su dulzor natural.
