Description
Muy cerca de la hermosa población de Deauville se encuentra la prestigiosa destilería de Chistian Drouin, elaboradores de la excelente marca Coeur de Lion, en honor a Ricardo Corazón de León, duque de Normandía. Guillaume Drouin, la tercera generación de la familia se encuentra hoy al mando de su interesante proceso de producción. Su abuelo comenzó la destilación en los 60, y hoy cuentan con 16 hectáreas de manzanos, de 30 diferentes variedades.
Coeur De Lion Hors D´Age ejemplifica la mejor tradición de los destilados de sidra elaborados en la región francesa de Normandía.
Este magnífico Calvados se elabora en un antiguo alambique artesanal de 1946. Después realiza una crianza de más de 15 años en pequeñas barricas de roble previamente empleadas para envejecer jerez u oporto.
En boca evoluciona lentamente en una enorme masa de sabor, donde destacan las notas de hierbas y madera, con toques de pulpa de manzana en un postgusto increíblemente prolongado, con matices de bayas y agua de rosas.
