Descripción
Fundada en 2005 por la sexta generación de una familia entregada al vino, en realidad Bodegas Menade comenzó su historia en el año 1820, cuando los antepasados de los hermanos Sanz cultivaban la viña en diversas localidades de la actual D.O. Rueda. En Bodegas Menade se practica una filosofía de máximo respeto al medio ambiente y, junto a su equipo, los hermanos Sanz han conseguido recuperar una biodiversidad y paisaje en una Castilla y León muy castigada por las condiciones climáticas y el abuso de la mano humana.
Bodegas Menade apuesta por realizar la fermentación con levaduras naturales para conseguir la máxima expresión del entorno; aromas a hierba fresca, mineralidad y viveza.
Menade Verdejo es un singular blanco que refleja la frescura y el lado más salvaje de la variedad Verdejo. La uva procede de cepas de entre 20 y 25 años de edad, de diferentes parcelas con suelos arcillo – calcáreos y cantos rodados de la zona de Rueda, que se elaboran por separado.
Menade Verdejo es un vino ecológico que procede de un viñedo libre de azufre y cobre. En boca es redondo, contundente, salino, con carácter, largo, muy varietal y cítrico.
