Description
En Bodegas Los Bermejos albergan la convicción de que la calidad de un vino depende de la calidad de la uva con la que se elabora. Por este motivo, es casi una obsesión de la bodega el conseguir la calidad óptima de sus uvas para obtener grandes vinos. En este sentido, la tierra de Lanzarote ofrece unas condiciones únicas e insuperables para lograrlo: el clima, el suelo, las variedades autóctonas y la peculiaridad del cultivo, sin manipular, transformar ni potenciar ningún proceso. Sus vinos reflejan la riqueza de esta tierra y sus fabulosos paisajes, además del esfuerzo de sus agricultores.
Para elaborar este magnífico blanco dulce se ha utilizado una Malvasía que ha permanecido en la viña hasta alcanzar una sobremaduración, permitiendo que los granos concentren una mayor cantidad de azúcares, de manera natural. Además, realiza una crianza que sigue el ancestral sistema de soleras y criaderas.
El resultado es un vino equilibrado, floral y elegante , que muestra una paleta aromática que recuerda a frutas como la papaya y a la chirimoya.
