Descripción
En Cataluña existe una larga tradición de vinos oxidativos, concretamente en los vinos rancios de Garnacha negra (Vi Ranci), los cuales se vienen elaborando desde hace siglos, y de manera tradicional, por muchas familias para su propio consumo.
Hoy en día esta tradición se está perdiendo y con el propósito de recuperar estos grandes vinos rancios del Priorat comenzó la andadura de Arrels del Priorat, una pequeña bodega de Gratallops en Priorat, dirigida por René Barbier (Clos Mogador) y Jaume Balaguer (Celler Balaguer i cabré).El objetivo es recuperar y acercar estos grandes vinos rancios a las nuevas generaciones para darlos a conocer.
Una larga y ardua tarea que ha resultado en un valioso reconocimiento con los 96 puntos recibidos por la prestigiosa publicación Wine Advocate, de Robert Parker.
Arrels es un coupage de diferentes vinos rancios elaborado a partir de 100% Garnacha a través del tradicional sistema de soleras en barricas de castaño y roble con mares de más de 30 años, con una producción muy baja (unas 1000 botellas al año).
El resultado es un vino bastante complejo con buena intensidad de matices: miel, frutos secos y toques florales, dulce en nariz pero bastante seco en boca, presenta una buena acidez y frescura.
Ideal como vino de postre, especialmente con frutos secos.
