Descripción
Hijo de sastres y de músicos, Agustí Torelló Mata comenzó desde muy joven en el mundo del cava convirtiéndolo en su pasión y su oficio. Emprendedor, trabajador y apasionado, en 1953 fundó el primer laboratorio de análisis de vinos.
Sus viñedos se encuentran en Sant Sadurní D’Anoia, considerada la cuna del cava, donde la familia Torelló selecciona únicamente uvas procedentes de viñas de más de 30 años.
Agustí Torelló Gran Reserva Barrica se elabora exclusivamente a partir de la variedad Macabeo, procedente de diferentes parcelas del litoral del Garraf. Tiene una crianza de 30 meses en bodega. Un 40% del vino base con el cual se elabora este cava tuvo una crianza previa de 8 meses en barricas de roble francés. Por tanto, es un espumoso que fusiona tradición y modernidad; barrica e inoxidable; contraste y contundencia.
Un cava muy singular y especial, que otorga una sensación de vino seco y untuoso, con una burbuja densa y cremosa, donde predominan notas frutales, de vainilla y torrefactos.
